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商品訊息描述

●金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場,推出全新年菜料理
●圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛
●五星飯店主廚嚴選美饌,璀璨菜色照今年,滿懷感恩送舊年


圓山大飯店金龍餐廳經典年菜任選

松露稻草牛肋骨/宮廷皇湯浸鱸魚/烏參扣曼波魚唇

圓山大飯店 圓苑餐廳經典年菜任選

花雕枸杞醉翁蝦/祕製鎮江元蹄/香辣牛腩筋




???金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場,在許耀光主廚帶領下,推出全新年菜料理。

【松露稻草牛肋骨】

這道菜屬於手工菜,稻草選自用台南彰化一帶,主要是讓牛肋排吸收稻草之香氣,也讓牛肋排不會在長時間烹煮過程中變型與鬆爛。牛肋排則選用美國或澳洲進口,稻草回來先用水浸泡一天,川燙半小時共2次程序,去除雜質污垢後再將750g長條型牛肋排綑綁後備用。以高粱酒、紅蘿蔔、蒜頭、紅蔥頭、西芹、洋蔥等配料起鍋爆香,將綑綁好的牛肋排用大火一起燜煮1小時候再轉中火燜煮一小時即可。


【宮廷皇湯浸鱸魚】

主廚使用米、鴨、老雞、雞油、乾蔥紅蘿蔔大火熬煮3個半小時後,在慢火悶煮3小時,湯頭濃郁,呈現獨特的海陸風味。


【烏參扣曼波魚唇】
烏參跟曼波先以薑蔥、扁魚紹興酒起鍋加入高湯蠔油煨煮15-20分鐘,讓烏参與曼波吸上高湯入味後,再以鮑魚汁打芡,味道鮮純,充滿膠原蛋白,入口即化,是一道適合男女老少享用的美味佳餚!


本日刷卡折扣【吉慶元蹄】
細火精燉、料多實在,年節送禮自用兩相宜。食用時香氣撲鼻而來,Q中帶嫩的外皮,絕對是人氣年菜首選菜色。

搶先看省荷包蹄膀是豬腿部靠上肢的部位,此處的肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富有彈性。
與筍絲一起燉滷,就成為中式菜中的一道大菜。
簡單步驟,輕鬆加熱,美味隨時上桌!
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???圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛。

人氣產品特惠組合好物分享【花雕枸杞醉翁蝦】
嚴選鮮美花雕醉蝦,鮮味十足搭配獨特花雕酒,特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後,再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒2天入味而成。蝦肉的彈牙口感,絕佳的美味,酒香撲鼻,齒頰陶然,回味不已!適合招待客人的冷盤美食。18隻飽滿的新鮮白蝦,蝦殼很容易剝除,有著淡淡的花雕酒香,蝦肉吃起來鮮甜多汁,而且清爽Q彈好吃,肉質紮實且肥美的蝦肉,讓人口口都能吃到驚豔,超適合當作下酒菜的。

發燒好康上班族省錢大作戰折價券代碼超值推薦最近流行商品團購人氣商品【祕製鎮江元蹄】熱銷商品王主廚的私房菜單,來自多年的好功夫與做工的細緻度,選用黑毛豬前腳烹調的「鎮江元蹄」,不論是賣相或價格皆相當超值,加入八角、桂皮等22種香料醃上20小時候後,噴上紹興酒乾蒸4小時,淋上白醋與蒜頭調製的醬汁,配點蒜苗調味,豬腳皮不油膩且口感十足,呈現如德國豬腳色澤的前腳肉軟硬適中,白醋降低大口吃肉的油膩感,與搭配德國豬腳的酸菜有異曲同工之妙。而這道名菜,不但好吃,更可謂經濟實惠,推薦給選購年菜的您。

【香辣牛腩筋】
挑選筋、肉、油花黃金比例分佈的上好牛腩,汆煮就已香軟潤口,再加入蔥蒜、八角、辣椒等秘製香料燒煮成的醬汁燉熬,便成一鍋醬濃色豔、肉嫩味美的燉牛腩。年節上桌,伴酒下飯兩相宜,喜愛香辣好滋味的朋友千萬不能錯過。

【鮑貝燉全雞】
今年主廚採用高級食材、加上精湛手藝,以祕製湯頭慢火燉煮,精選老母雞熬煮8小時,熬出濃郁湯底,加入上等土雞、鮑貝、金華火腿燉煮,高湯味美而鮮甜,湯頭清澈且香醇濃郁,清雅順口,讓人持齒頰留香,上乘的好滋味,土雞內質鮮嫩。


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圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛。將豬五花肉切方塊後,以藺草綑綁固定,加入醬油、八角、冰糖、紅麴及紹興酒慢火燉煮,油而不膩、入口即化,軟嫩香滑、帶有酒香的滋味令其成為招牌名菜。



商品訊息特點

【圓山大飯店】金龍/圓苑經典年菜,五星飯店主廚嚴選美饌,璀璨菜色照今年,滿懷感恩送舊年,欣喜迎接新年!


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下面附上一則新聞讓大家了解時事


中職/「神全」開轟2分砲 悍將馴猿 | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網
林益全二局下揮出兩分砲,奪單場MVP。 記者林澔一/攝影 分享 facebook 富邦悍將隊靠著投手車輪戰,加上主砲「神全」林益全的兩分砲,昨晚以九比四擊敗上半季排名第一的猿隊,拿下四連勝超人氣產品團購人氣產品,兩隊勝差拉近到一點五場。. } }); } 猿隊首局靠著郭嚴文二壘打,先攻下兩分,悍將隊下半局靠林益全高飛犧牲打、申皓瑋安打追平比數,二局下王正棠二壘安打再送回兩分超前比數,林益全在兩人出局後補上一發兩分砲,將比數拉開到六比二。猿隊捕手劉時豪(左)二局下本壘攻防戰時受傷。 記者林澔一/攝影 分享 facebook 林益全此戰四打數兩安打、三分打點,近四場比賽敲出三轟,本季全壘打數累積七支,差一轟追平去年成績,他表示,「去年因不習慣新的方式,成績不如預期,今年在重量訓練菜單上做改變,找到適合自己的方式」。達成生涯一百五十轟後,林益全的一千五百安也開禮物最新始倒數,目前只差兩支安打就可達標,他表示,「一百五十轟比一千五百安快其實有點意外,進入職棒的時候沒有設定這個目標,只想把球確實打好,全壘打是自然延伸。」猿隊柏納帝那三局上揮出全壘打,帶有兩分打點。 記者林澔一/攝影 分享 facebook 三局上猿隊洋將柏納帝那敲出中職生涯首轟,也是一發敲出中外野全壘打牆的兩特賣會找便宜分砲,追近到兩分差,不過悍將隊四局下再靠王正棠高飛犧牲打、六局下張正偉安打,加上八局下陳凱倫二壘打,各添得一分,拉開到五分差。悍將隊先發投手陳品學僅投二點一局、失四分退場,接不能不逛手中繼與後援的張竣龍投兩局、羅國華一局、倪福德一點二局、林羿豪一局、陳鴻文一局皆無失分,牛棚車輪戰守下勝利。悍將先發投手陳品學。 記者林澔一/攝影 分享 facebook


爭道擦撞!女兒面前點信號彈傷人 莽父遭逮
因為行車糾紛,竟然拿出信號彈攻擊!上午7點多,新北市新莊有駕駛不滿旁邊的轎車,想要切入,按喇叭提醒,結果對方堅持往內測道切,因此發生擦撞,結果竟然帶著信號彈下車攻擊,被害人衣服被燒破好幾個洞,身體還有多處灼傷。黑色轎車,想要切入內側車道,和另一輛白色轎車發生擦撞,兩輛車在大馬路上,動彈不得,下一秒,白色轎車的駕駛下車,惡狠狠的找對方理論,這時現場瞬間冒出火光,接著出現陣陣濃煙,2人就當街扭打成一團。襯衫破一個大洞,黑色轎車駕駛,肚皮上還有掌心大小的灼傷痕跡,但是互相扭打,怎麼打成這麼嚴重,原來對方竟然拿出信號彈攻擊。29日上午7點多,新北市新莊,當時黃姓駕駛,載家人準備回南部,行經龍安與福營路口時,旁邊的黑色轎車想要切入,結果發生意外,一氣之下拿出信號彈攻擊,鄭姓被害人的衣服,被燒到殘破不勘,身體還有多處輕微灼傷。光華派出精選購物所所長李春來:「黃姓犯嫌,本來有按喇叭示意了,但是另外一方還是切過來,造成兩車碰撞。」因為已經有按喇叭提醒,但對方還堅持要切道,黃姓嫌犯才會一時動怒,但誇張的是當時他車上還坐著丈母娘和女兒,只是因為行車糾紛,就這樣大動肝火,做了最壞示範,也被依傷害、恐嚇公眾罪嫌,移送法辦。




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