【活動產品】Prime美國安格斯骰子牛鄉民秒殺
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鳳梨酥包進「法國魂」 科技千金的叛逆甜點
觀光客來台必買的鳳梨酥是台灣特產，但你吃過「法式鳳梨酥」嗎？氣質優雅的科技千金張瓈文，美國波士頓大學碩士畢業，不顧父親反對，放棄公司經營接班，跑到法國藍帶學做甜點，用法式手工製作台式甜點，包括英業達創辦人葉國一以及台新吳家，都愛吃她做的甜點。
剝開鳳梨酥，黃澄澄的果肉纖維土生土長，卻被注入法國靈魂。將鳳梨肉心分離切成丁，再放進大鍋爐慢火熬煮。像照顧小baby一樣，得隨侍在旁，親手絆攪、調整火候，熬出鳳梨的原始酸甜。
甜點主廚張瓈文：「稍甜了一些，所以我們會有時候我們會加入檸檬汁。」
慢熬10到12小時，等鳳梨醬冷卻，接著用法式派皮包裹，為了增加口感，模型中加入新上市首選夏威夷豆跟葵花子，再將鳳梨酥塑型，放入烤箱，11分鐘後還得費工翻身，再烤一遍。
甜點主廚張瓈文：「傳統的鳳梨酥比較用的是酥油的部分，一吃下去融化在嘴巴裡，那我們的比較不一樣，我們是用法式奶油的，我們的打法比較像是(法式)塔皮或是餅皮的打法。」
鳳梨餡可還有妙用，加入法國奶油，糖、蛋白、麵粉中攪拌，接著烤盤放上0.2公分薄的軟模，鋪平麵糰，放進150度烤箱中烤5分鐘，等到披上金黃外衣，立刻移到180度高溫烤爐，一個個華麗翻身捲起，全部得在10秒內完成。
甜點主廚張瓈文：「因為我們不是用蛋捲機，我們必須用很熱的烤箱旁邊，一支一支得捲。」
長髮清秀的主廚張瓈文父親創立的科技公司，10幾年前曾是台股股王，一路栽培她接班經營，沒想到美國碩士畢業後，她卻說想做甜點，跟父親鬧僵，跑到法國藍帶學藝。
甜點主廚張瓈文：「就是我爸不太想跟我說話，(他認為)如果要從事，這樣的職業(做甜點)，你為什麼不從國中開始學習。」
現在連英業達創辦人葉國一也是她的主顧客，最愛的是這款無麥麩的「朵娜」，沒有麵粉，連生酮飲食者也能吃，科技千金堅持用好的原料跟食材，用甜點為人帶來幸福感。
媽媽傳LINE 你姐氣絕身亡真相？
生活中心／綜合報導
手機的語音輸入法對於不擅長使用小畫面鍵盤的長輩來說相當好用、方便，只是有時說出來的話跟出現的文字會不一樣。有網友分享，他只是問媽媽家裡有沒有煮飯，媽媽竟回他「你姐氣絕身亡」，令他嚇壞了！
網友在PTT笨版分享，下班後想回家吃飯，用LINE問媽媽今晚有沒有煮飯，媽媽說沒有，他問「姐也不吃嗎」、「現在大家都流行減肥嗎」結果媽媽竟回傳「你姐氣絕身亡」。
他嚇得趕緊打電話給媽媽，結果媽媽說他的意思是「你姐去健身房」，因為台灣國語才造成這場「氣絕身亡」戲碼。「企健身房」與「氣絕身亡」，聽起來很像對吧？
網友直呼這篇文章「有聲音！」，實在是因為這「台灣狗蟻」太可愛。還說「幫姐QQ」、「想知道姐姐被死亡的感想。」（編輯：葉立斌）
▲圖／翻攝自PTT
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