【超值推】【美國Vita-Mix】功能生機調理機 VITA PREP評價
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦不能不逛熱賣商品泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hin：「讀書的時候是讀服裝設計，fashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
2019台灣燈會 屏安豬小提燈憨萌亮相
【記者謝政儒綜合報導】「2019台灣燈會」將於今（108）年2月19日元宵節當天在屏東縣東港鎮大鵬灣國家風景區正式點亮，交通部觀光局今日對外揭開主燈及小提燈造型神秘面紗。
「2019台灣燈會」適逢辦理30周年，為導入創新思維，讓燈會再次以嶄新面貌華麗登場，交通部觀光局除首次移師至國家風景區辦理，讓花燈閃耀於國境之南，並為讓台灣燈會接地氣，突破歷年以生肖作為主燈主題，讓主燈能展現屏東的真與美，首度以屏東東港知名之黑鮪魚為設計元素，配合大鵬灣域之絕美海景，規劃將主燈置於水面，波光粼粼的海面倒映主燈七彩光效，將大鵬灣妝點成唯美浪漫的夢幻國度，而為了永恆典藏這壯麗美景，亦規劃於燈會展期結束後，將主燈留置於現地，作為大鵬灣的新地標，除保留這個美好的回憶，也讓燈會的觀光效益無限延伸。
今年元宵主燈仍由中華電信股份有限公司贊助，並由中研院曾永義院士命名為「巨鮪來富」，造型設計以黑鮪魚乘風躍浪之姿，展現臺灣旺盛生命力，並象徵「年年有餘、富貴屏安」，預祝臺灣今年大豐收，也歡迎各地民眾來屏東作客，飽覽燈會美景。
交通部觀光局表示，今年主燈由埴鈁藝術有限公司承攬辦理，主燈總高度16公尺。在整體燈光設計上，以2萬組以上之燈光迴路系統，將主燈內部裝置之全彩LED燈呈現出1千2百萬以上之畫素色彩，無論民眾自何角度觀賞主燈，皆可欣賞到千變萬化之光學奇幻美景；另為提供全新賞燈體驗，今年配合大鵬灣之灣域特色，首度於燈會期間開放夜間遊船，以全新視野觀賞主燈呈現之萬種風情。
每年最受小朋友期待的小提燈，今年命名為「2019屏安豬」，兼具環保及實用特性，以屏東風豬爺為發想，並搭配大鼻、大眼、大耳之可愛造型，藉由紅、黃、藍色調，象徵傳統喜氣、招財進寶與徜徉藍天大海；同時身上融入福到（蝙蝠）、春到（牡丹鄉之野牡丹）、雙錢的吉祥鏤空以及屏東在地魯凱、排灣族的精彩紋飾等數種元素；另外，豬圓滿豐潤的身形，憨厚又可愛，以招財納福為發想，並設計具撲滿功能，可存放2,019元硬幣，就讓「屏安豬」與你一起發財慶元宵。
今年台灣燈會以「屏安鵬來•光耀三十」為整題設計主軸，副燈亦融入屏東當地風豬爺文化，透過絢麗燈光展示，庇佑民眾平安，也將屏東豐富海洋資源及農特產品，融入各燈區布展主題，精采絕倫不容錯過；本次為呈現大鵬灣獨有之灣域美景，創新導入水舞及水幕表演，透過變化萬千的水舞表演，交織為撼動人心的曼妙舞姿；另為讓台灣燈會更具深度，透過與知名藝術家跨域合作，以藝術品布展方式於光耀30燈區璀璨登場，讓燈會與文化成為最美的交融；亦結合時下最流行互動技術，讓遊客親臨燈區恍若步入海底花花世界的奇妙之旅，歡迎前來探索海洋的奧妙及美麗；並在遊樂業者贊助下，特別規劃「PP Party豬豬派對」，結合遊樂設施，為小朋友打造一個歡樂、好玩的專屬區域。
觀光局表示，2019台灣燈會訂於2月19日（星期二）元宵節當日晚間7時正式開燈，之後每小時整點及30分各展演1場主燈秀。為響應環保節能，建議遊客儘量利用公共運輸，輕鬆賞燈，免卻塞車之苦，享受一場吉慶繽紛、精彩可期的元宵燈會。
圖：2019台灣燈會小提燈「2019屏安豬」造型可愛
(自立晚報20190103)
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